Du sac de trail à la cuisine des marathoniens, le flocon d’avoine s’impose comme un réservoir d’énergie propre. Glucides complexes, fibres et minéraux soutiennent la
Entre la bougie soufflée et la séance de fractionné, les coureurs veulent un dessert capable de flatter le palais sans plomber la foulée. Farines complètes,
Dans l’assiette comme sur le bitume, les coureurs cherchent un carburant propre. Les graines de SIA répondent présent, alliance de protéines complètes, oméga 3 et
Avant de chausser les runnings ou d’enfiler le dossard, la fête se joue déjà dans l’assiette. Une entrée vegan suffit à charger les réserves en
Pastèque juteuse, thé vert ou bouillon miso, quelques bouchées ou gorgées suffisent à ravitailler le coureur sans plomber la foulée. Riches en eau, vitamines, minéraux
Longtemps cantonné aux sandwiches de camping, le beurre de cacahuète 100 % se glisse désormais dans les ceintures de marathon. Riche en protéines végétales, faible
Avant l’aube, cinq cuillères d’avoine transforment un bol ordinaire en plein réservoir. Ni balance ni pesée laborieuse, 50 g suffisent pour alimenter le seuil, le
Du départ au dernier kilomètre, les jambes carburent à ce que contient l’assiette. Glucides complexes pour remplir le réservoir, protéines légères pour réparer, bonnes graisses
Prêt la veille, digeste et truffé d’oméga-3, ce pudding cacao-chia change la donne au ravitaillement. Avec ses protéines végétales et son énergie à diffusion lente,
Légère, gorgée d’eau et étonnamment énergétique, la pastèque entière s’invite sur les tables de ravitaillement. Trente kilocalories aux cent grammes, 92 % d’eau, une rasade
Trouver le bon carburant ne passe pas toujours par plus de calories. Légumes croquants, fruits gorgés d’eau, protéines maigres et condiments malins allègent l’assiette, raccourcissent
Plus besoin de gels sucrés pour chercher un second souffle. Betterave, épinard ou patate douce glissent des nitrates, antioxydants et glucides durables dans chaque foulée.
Alléger la balance sans freiner la cadence, c’est le pari d’un menu basse calorie qui apprend au corps à puiser dans les graisses plutôt que
Pendant la préparation d’un marathon, les sucres occupent la scène mais ce sont bien les protéines qui tiennent la mécanique. Elles réparent la fibre après
Lever discret, sortie programmée, le bon dosage d’avoine change tout. Entre 30 et 70 g dans le bol, deux heures avant la séance, garantissent des
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